Piastra di sale rosa dell’Himalaya

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Piastra di sale rosa Himalaya cm. 20×30 € 18,00

Piastra di sale rosa Himalaya cm. 20×30 in scatola regalo € 24,00

Piastra di sale rosa Himalaya cm. 20×30 su vassoio di ceramica di Bassano € 36,00

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Descrizione

Piastra di sale rosa dell’Himalaya cm. 20 x 30

Il sale rosa dell’Himalaya, di cui è composta questa piastra, è un prezioso sale marino fossile, che viene estratto a mano e tagliato direttamente nelle miniere di Kewra, nel nord del Punjab pakistano, sulla catena dell’Himalaya.

Il particolare colorito rosa deriva dai numerosi oligoelementi presenti e la sua ricchezza è data dagli ottanta minerali che lo compongono: principalmente zolfo, calcio, potassio, magnesio.

La piastra è intagliata artigianalmente a secco.

La piastra di sale, oltre a essere esteticamente elegante, è utilizzabile in vari modi: come piatto di portata per vivande, per cuocere carne, pesce o verdure, per tenere al caldo i cibi in tavola.

Il risultato è quello di una cucina sana e saporita: il sale, infatti, penetra per osmosi gli alimenti, conferendo loro una delicata salatura senza bruciarli. In tal modo,

cuocendo le vivande, sul sale non si può sviluppare il carbonio nero responsabile delle bruciature della carne e del pesce.

Come utilizzare la piastra

Sul fuoco: posare sulla fiamma bassa del gas una rete rompi-fiamma, appoggiarvi sopra ad essa la piastra di sale,

che non dovrà mai stare a diretto contatto con il fuoco del fornello.

Dopo circa 15/20 minuti la piastra di sale sarà ben calda, pronta per cuocere i cibi.

Nel forno: scaldare il forno a circa 250 gradi, posare sul ripiano intermedio la piastra di sale, lasciarla nel forno per circa 40 minuti. Con guanti adatti estrarre la piastra di sale e posarla su un piatto, o altro supporto adatto alle alte temperature. Posare infine direttamente sulla piastra i cibi per la cottura.

Nel congelatore: mettere la piastra di sale nel congelatore per circa 15 minuti, estrarla ed appoggiarla su un piatto.

Posare quindi su di essa sushi, carpacci di carne o pesce, semifreddi, torte, frutta fresca.

La manutenzione della piastra è semplice e veloce: basta strofinare la parte utilizzata con una spugnetta leggermente umida ed asciugare con un panno morbido. Non usare detergenti. Non mettere la piastra sotto il getto dell’acqua o in lavastoviglie: si scioglierebbe. Il sale rosa dell’Himalaya svolge un’azione antibatterica e antimicrobica: di fatto è uno sterilizzatore naturale per tutti gli alimenti. La piastra può essere utilizzata sino ad esaurimento

Additional Information
Peso 6 kg
Confezione

Cartone da imballo, Scatola regalo bianca, Vassoio in ceramica di Bassano

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